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Wir freuen uns auf Ihren Besuch
Stormarnstraße 14
23619 Hamberge
Telefon: 0451-899 71 10
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Wintergarten-Speisekarte
Suppen & Vorspeisen |
Pfifferlingsconsommé mit Kräuternocken | 7,00 € | Gurken-Wasabisuppe mit Sesamzander | 7,00 € | Gebeizter Lachs mit Thaispargel, Creme Fraiche und
Wasabikaviar | 9,50 € |
Carpaccio vom Rinderfilet mit gerösteten Pulpo
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11,00 €
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Tagliatelle
mit frischen Pfifferlingen, Garnele,
Saibling & Steinbutt als Vorspeise
als Hauptgang
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9,50 €
14,00 €
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Hauptgänge
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Kalbsrückensteak mit Gorgonzola gratiniert, grüner
Spargel und Kartoffel-Birnenbällchen
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23,00 € |
Rosa gebratener Lammrücken mit Ratatouille-
Gemüse und
Kartoffelgratin
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22,00 € |
Rinderfilet von der Deutschen Färse mit Fingermöhren und
Pfifferlingscrepe
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24,00 € |
Saibling mit Melone, jungem Fenchel und
Thymianschaum
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17,00 € |
Steinbuttfilet mit Krustentiergraupen, Speck und
Artischocken
| 24,00 € |
Neu Neu Neu
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| Pizza vom Stein gebacken |
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Pizza „Vitello Tonato“
12,00 €
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Pizza „Parma“ mit Ruccola und Parmaschinken
12,00 €
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Kleines Menü |
Spargelcremesuppe *** Steinbuttfilet mit Krustentiergraupen, Speck und
Artischocken
*** Topfengratin mit
Erdbeeren und Holunderblüteneis
€ 29,00
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Genuss-Menü |
Gebeizter
Lachs mit Thaispargel, Creme Fraiche
und Wasabikaviar
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Pfifferlingsconsommé
mit Kräuternocken
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Sorbet
von Melone
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Kalbsrückensteak
mit Gorgonzola gratiniert, grüner Spargel
und Birnenkartoffelbällchen
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Dessertvariation € 42,00 |
Dessert
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Topfengratin mit
Erdbeeren und Holunderblüteneis
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7,00 € |
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Melonenblätterteigtörtchen
mit Aniscreme und Limetten-Basilikumsorbet
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8,00 € |
Creme fritta auf
Pfírsich-Aprikosensalat und
Joghurtsauce
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8,00 € |
| Rohmilchkäseauswahl |
9,50 € |
| Dessertvariation "Landhaus Hamberge" Überraschungen |
9,00 € |
Edelste Tropfen aus unserem Keller
Qualität ist das oberste Gebot.
Davon
ist Sommelier Thorsten Hauck fest überzeugt. Ihm ist es Wichtig, seinen
Kunden ein individuelles Produkt mit eigenem Charakter zu liefern.
Deshalb besucht er persönlich verschiedene Weingüter, knüpft Kontakte
und lässt sich bei der Auswahl seiner Tropfen stets von seiner
unstillbaren Neugier auf Unbekanntes leiten.
Daher auch nicht nur "große" Winzer, sondern auch viele Neueinsteiger.
Ihren Lieblingswein aus dem Restaurant auch für den privaten Weinvorrat. |
Aperitif
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| Melonenbowle mit Secco
Saignée |
6,00 € |
| Landhaus Klassiker mit Cointreau, Gin, Apricot
Brandy, Maracuja- und Ananassaft |
7,00 € |
| Caipirinha |
6,00 € |
| Ipanema alkoholfrei |
4,50 € |
| Riesling Sekt Brut,
Weingut Knipser, Pfalz |
0,1 l 7,00 € |
| Secco Saignée, Rosé, Weingut am Stein, Franken | 0,1 l 5,00 € |
Unsere Weinempfehlungen:
2009 er Sauvignon Blanc, Weingut Thörle,
Rheinhessen | 0,2 l € 6,50
0,75 l € 23,00 |
2009 er Grauer
Burgunder, Weingut Josef Walz,
Baden
| 0,2 l € 6,50
0,75 l € 23,00 |
2008 er Wiltinger Braunfels,
Riesling, Weingut Van Volxem, Saar
| 0,2 l € 9,00
0,75 l € 29,00 |
2009 er Rosamunde,
Rosé, Weingut am Stein, Ludwig Knoll, Franken
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0,2 l € 6,50
1 l € 23,00
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2009 er Rotweincuvée,
Weingut Knipser, Pfalz
| 0,2 l € 7,00
| Weingüter des Monats:
Aus Südafrika
Weingut Ken Forrester | | 2008 er Petit Chenin Blanc | 0,2 l € 6,00
0,75 l € 21,00 | |
2009 er Chenin Blanc,
leichte Holznote
| 0,2 l € 6,50
0,75 l € 23,00 | Weingüter des Monats:
Weingut Martin
Meinert
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2006 er Merlot
| 0,2 l € 9,00
0,75 l € 29,00 | |
2004 er Devon Crest,
81% Cabernet Sauvignon & 19% Merlot
| 0,75 l € 35,00 |
Das Bistro "EINFACH"
"EINFACH" gut essen...
Das neue, kleine, rustikale Restaurant im Landhaus Hamberge
Deutsch, regional, rustikal .............."Einfach" gut.
Hauptgänge
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Rib-Eyesteak mit Kartoffelecken, Sour Creme und Salat
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13,50 €
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Roastbeef kalt mit Remouladensauce und Bratkartoffeln
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13,50 € |
Currywurst mit Pommes XXL
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6,90 € |
Steakpfanne „Landhaus
Hamberge“ mit 3 verschiedenen Steak, Gemüse, Grilltomate,
Bratkartoffeln und Sauce Bernaise
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14,50 € |
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Kalbsschnitzel Rahmpfifferlingen und
Semmelplätzchen
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14,50 € |
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Tagliatelle mit Pfifferlingen, Garnele und
Fisch
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12,50 € |
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Scholle „Müllerin-Art“ mit Salat und Butterkartoffen
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15,00 €
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Salatteller mit Früchten, Nüssen und asiatisch
marinierte Truthahnstreifen
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11,00 €
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“Kleines Dessert”
Vanilleeis mit heißen Himbeeren
| 4,50 € | Mousse von der dunklen Schokolade
| 4,50 € |
NEU NEU NEU
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Pizza vom Stein gebacken
"Landhaus Pizza" mit Speck, Zwiebel & Ziegenfrischkäse
Pizza Margherita mit frischen Tomaten
Pizza Salami
Pizza Hawaii
Pizza Parmaschinken und Rucola
Pizza Vegetarisch mit Schafskäse
auch außer Haus!
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9,00 €
7,00 €
8,00 €
8,00 €
10,00 €
9,00 €
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Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Hier können Sie einen "Blick" in das "EINFACH" werfen:
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